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作为一个北方人喜爱吃面食,这是众所周知的工作,武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆面食能够有许多种,许多家常的做法,比方做成面条、做成馒头、做成拌汤等,每武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆一种都很好吃,从小吃到大也觉得不腻口,便是喜爱吃,面食有很大的魅力,一袋面粉能够做出太多的食物了,每种都有异乎寻常的滋味和口感,在我的家园,有种饭菜特别好吃,便是面食做的,它武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆便是炒饼了,街面上其实有许多家,生意都很好,可是我仍是喜爱自己做的吃,更有滋味,领会其间的趣味,并且自己做炒饼,更实惠,成本低做的量还大,做上一大盆,全家都够吃。

炒饼,不知道你吃过没有,需求先烙出薄饼,然后切成条或许切成细丝,和素菜或许肉进行爆炒而成,做好之后,香味十足,吃炒米饭可香多了,真是百吃不腻,好久没有在外面吃了,几年前茹素炒饼8元一份,量不是很大,我一个女性都觉得不够吃,其时还觉得价格十分贵,所以我就学会自己做了,自己炒的时分,喜爱吃菜,就多调配几种,多炒些素菜,喜爱吃肉多炒点肉,喜爱吃饼,那就多放些饼,随意调配更实惠。

今日给咱们共享一下炒饼的做法,办法和技巧都在这儿了,喜爱吃的朋友,就来看看究竟怎样做的,学会之后,想吃就自己做,不必觉得吃不到,或许不必到外面花钱了,煮饭进程其实也是一种趣味,你也这么以为吗?快来跟着做吧。北方人喜爱吃的炒饼,学会这几个技巧,比外面小吃店做的还好吃!

克己炒饼

需求食材:面粉、鸡蛋、包菜、豆芽、香葱、生姜、蒜瓣、干武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆辣椒、生抽、老抽、食盐、胡椒粉、鸡精、食用油等武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆

先来做做饼吧,将适量面粉放在盆中,加点食盐,拌和均匀,这样饼更筋道好吃,然后参加适量清水,一边倒入一边拌和,拌和成絮状后,下手和面,揉成润滑状况后,盖上保鲜膜放置半个小时,进行醒发,这样面团会愈加柔软。

时刻到后,将面团取出来,整理成标签3长条,切成几个小剂子,将剂子擀成薄饼,电饼铛抹上油预热,然后将饼胚放进去盖上盖子,烙一分钟后,再翻面烙一分钟,这样双面都烙好了能够取出来,再烙第二张,就这样将一切的饼都烙好。

下来咱们来预备素菜,将包菜切丝,豆芽洗净,鸡蛋打散,生姜蒜瓣都切好,香葱切葱段。喜爱吃辣的朋友,能够多预备一些干辣椒和新鲜辣椒。鸡蛋能够直接下锅煎成鸡蛋饼,也能够在锅中炒散,看自己更喜爱吃哪种。

炒锅中参加适量食用油,烧热之后,将干辣椒、葱段、生姜蒜瓣放入锅中,炸出香味后,将包菜和豆芽倒入锅中,开大火标签5爆炒,然后放入切好的饼丝,持续大火爆炒,撒入适量食盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽,翻炒均匀后,再将鸡蛋倒入锅中翻炒,就能够出锅了,或许鸡蛋直接盖在炒好的饼上就完成了。

一盘精美好吃的炒饼就完成了,炒饼一点也不难,在做的时分,只要将饼给烙好就能够了。做炒饼的烙饼需求用凉水来和面,也便是死面饼,在揉好面团后醒发一瞬间,会变得柔软一些,还有烙饼武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆的时分,电饼铛先要预热,做出来的烙饼更柔软不会发硬,学武练巅峰-必威中文官网-必威亚洲官方登陆会这几个技巧,再也不必到外面小吃店吃了,自己做更好吃,这样的饼最适合炒着吃,其实往常饼丝标签1我炒着吃,还会烩饼吃,带汤的又是另一种口感,喜爱的朋友能够试试看。

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